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蒸烤布丁
材料：牛奶700g、鮮奶油100g、糖200g、鹽4g、雞蛋320g、焦糖適量
作法：
1.先將牛奶、鮮奶油、雞蛋混合辦勻，將蛋汁過篩。
2.糖與鹽加入蛋之中，攪拌到溶化，將蛋汁靜置備用。
3.將焦糖先放入杯中，再加入9分滿布丁液。
4.烤盤內加入適量的水，再放上布丁容器，以150度烘烤到布丁成型即可(約50分鐘)。
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- Dec 16 Thu 2010 18:46
西點蛋糕-蒸烤布丁
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