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火腿馬鈴薯焗起司

材料:
馬鈴薯片1/3顆、水煮蛋1顆、起司丁適量、美乃滋適量、火腿丁適量、鹽少許、義大利綜合香料適量、白醬2大匙、起司絲適量、馬鈴薯泥2/3、巴西里碎少許


作法:
1.
取碗將水煮蛋蛋黃取出,蛋黃、蛋白分別壓碎後,蛋白加入馬鈴薯泥、鹽、起司丁、火腿丁拌勻,最後加入蛋黃一起攪拌,再加入美乃滋、義大利綜合香料拌勻備用。
2.
取小碗裝入作法1拌好的馬鈴薯泥,蓋上白醬與馬鈴薯片,再灑上義大利綜合香料、起司絲,以上火250度下火100度烤約7分鐘,最後灑上巴西里碎即可。

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